- Bahan :
- 350 gram tepung terigu protein rendah
- 2 sendok teh ( 8 gram ) ragi instan
- 1/2 sendok teh baking powder
- 75 gram gula pasir
- 25 gram susu bubuk
- 175 ml air es
- 30 gram mentega putih
- 1 sendok teh garam
Bahan isi :
- 6 buah sosis sapi, dipotong memanjang sesuai bakpao dan dibelah empat
- 25 gram saus sambal
- 25 gram saus tomat
Cara membuat :
- Bahan kulit : campur rata tepung terigu, ragi instan, baking powder, gula pasir, dan susu bubuk. Masukkan air es. Uleni sampai kalis.
- Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
- Timbang adonan masing-masing 25 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
- Giling adonan. Iris adonan rapat-rapat setengah bagiannya. Letakkan sepotong sosis. Coret dengan saus sambal dan saus tomat. Gulung. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
- Kukus 15 menit di atas api sedang sampai matang.
No comments:
Post a Comment