Donat tanpa telur

Hari ini rencana bikin cemilan anak2 donat. Tp agak agak malas buat buka catatan resep ato googling, akhirnya bikin aja dgn resep seingatnya, dan bhn seadanya,tak pakai telur malas nyuci, blueband tinggal sdkt, ada yg utuh nyari2 pembuka kaleng tak nemu.. setelah adonan selesai mengembang sempurna, baru lah ingat tak punya minyak, yah biar gak over dopper proofing masukin kulkas, nunggu beli minyak. 

Alhamdulillah hasilnya lumayan menul..

Resep

Terigu  3gelas

Maizena 2am

Blueband 2sm

Yeast 1st

Air 200 ml

Cara 

Masukin semua bahan di breadmaker, 

Ini adonan agak keras kurang air kayaknya, tapi setelah di goreng bagus jg hasilnya.. 

Pembibitan kurma dengan biji

Memulai bertanam kurma saat ini, saya pikir belum lah terlambat, meskipun sudah banyak diluaran sana telah me mulai jauh-jauh sebelumnya, dan entah sudah ke berapa kali panen.

Pembibitan dengan biji sebenarnya tidak begitu susah menurutku,akan  tetapi yang menjadi masalah kita tidak tahu kurma betina atau jantannya.

Cara pembenihan biji

Bahan & alat

1. Siapkan biji kurma 

2. Air mineral /air bersih

3. Tissue

4. Kantong plastik zipper

5. Botol spray

 

Cara

1. Bersih kan biji kurma (jika perlu dikerik kulit arinya) untuk menghindari tumbuh ya jamur, dan akhiirnya membusuk. 

2. Rendam 5hari

3. Buka lembaran tissue, tata diatas separuh bagian tissue,spray dengan air sampai basah

4. Masukan biji kurma dalam tissue ke dalam plastik zipper, tutup rapat.

5. Letak kan ditempat yg terlindung dari sinar matahari.

6. Cek sesekali untuk memastikan kelembaban

7. Setelah 2minggu terlihat akar mulai keluar. Masih ada beberapa biji yang belim numbuh akar. 

8. Siap ditanam ke dalam pot. 

Pestisida alami bawang putih

Siapa yang tidak sedih melihat tanaman yang tumbuh subur, tapi akhirnya diserang hama ulat. Ulat ulat ini biasanya kalau siang mereka bersembunyi, Meski ada jg jenis ulat yang siang masih keliatan nongol. Nah untuk ulat yang suka keluar malam-malam ini, yang bikin degdegan kalau pas berburu. Karena gelap gak keliatan, jadi kalau tersenggol sesuatu bikin sesuatu, antara kaget dan berani berani takut...

Cara pembuatan 

Siapkan 

1. Bawang putih 5 siung 

2. Air 1lt

3. Blender

4. Sabun cair pencuci piring

5. Botol

Caranya

1. Blender bawang putih, tambahkan air

2. Saring larutan bawang, masukan ke dalam botol, tambahkan 5tetes sabun cair, tutup rapat. 

3. Diamkan 1 hari, sebelum di pakai. Semakin lama bau akan semakin kuat menyengat. 

 

Langsung praktek

Setelah larutan selesai kebetulan ada penampakan sidianyaa, langsung lah semprot semprot, awalnya ngeliat ngelihat gitu... Ga sabar nunggu reaksi selanjutnya akhirnya ditinggal, dengan dikurung kotak plastik, pagi2 sekali dicek kok ternyata mereka menghilang tanpa jejak😢

Jadi untuk ke efektifannya aku belum liat sendiri..... 

Update

4 agustus '20malam, akhirnya ketemu jg yg kmrn malam melarikan diri, biar tak berkutik masukin plastik, dan disemprot larut bawang putih.(sori ya ler, uler aku lagi nguji ramuan, ampuh apa ga..) 

Paginya setelah dicek sudah kaku tak bernyawa.

Jadi kesimpulannya pestisida dari  bawang putih memang bisa membunuh ulat, dan aman buat manusia. 

Kurma (date)

Mengenal pohon kurma

Kurma, (Arab: تمر‎, Tamr; nama latin Phoenix dactylifera) adalah tanaman palma (Arecaceae) dalam genus Phoenix, buahnya dapat dimakan. Walaupun tempat asalnya tidak diketahui karena telah sejak lama dibudidayakan, kemungkinan tanaman ini berasal dari tanah sekitar Teluk Persia. Pohonnya berukuran sedang dengan tinggi sekitar 15-25 m, tumbuh secara tunggal atau membentuk rumpun pada sejumlah batang dari sebuah sistem akar tunggal. Daunnya memiliki panjang 3-5 m, dengan duri pada tangkai daun, menyirip dan mempunyai sekitar 150 pucuk daun muda; daun mudanya berukuran dengan panjang 30 cm dan lebar 2 cm. Rentangan penuh mahkotanya berkisar dari 6-10 m.

Pohon kurma merupakan tanaman jenis dioecious, yaitu memiliki tanaman jantan dan betina yang hidup secara terpisah. Mereka dapat tumbuh dengan mudah dari bakal biji, tetapi hanya 50% tanaman betina yang ditanam secara pembibitan akan berbuah, dan menghasilkan buah yang kecil serta berkualitas rendah. Sebagian besar perkebunan menggunakan perkembangbiakan stek pada tanaman, terutama pada kultivar 'Medjool' karena bisa menghasilkan panen yang banyak serta buah yang manis dan besar. Tanaman yang tumbuh dari cara stek akan berbuah 2-3 tahun lebih awal daripada tanaman yang menggunakan bibit.

Pembuahan dengan serbuk sari pada pohon kurma dilakukan secara alami oleh angin tetapi pada perkebunan oasis tradisional dan perkebunan modern, penyerbukan dilakukan secara manual. Penyerbukan alami pada tanaman jantan dan betina, dapat terjadi dengan jumlah yang sama antara kedua tanaman. Namun, bila dilakukan dengan bantuan, satu tanaman jantan bisa menyerbuki hingga 100 tanaman betina. Tanaman jantan yang merupakan sebagai penyerbuk, memungkinkan para petani menggunakan sumber daya mereka untuk memproduksi lebih banyak buah pada tanaman betina.

Pohon kurma dapat berbuah setelah ditanam selama 4 sampai 7 tahun dan bisa dipanen ketika telah berusia 7 sampai 10 tahun. Pohon kurma yang telah dewasa bisa menghasilkan 80-120 kg (176-264 lb) buah kurma pada setiap musim panennya. Agar mendapatkan buah yang berkualitas untuk bisa dipasarkan, tandan kurma harus ditipiskan dan dibungkus atau ditutup sebelum matang supaya buahnya bisa tumbuh menjadi lebih besar dan terlindungi dari cuaca dan hama, seperti burung.

Sumber: wikepedia Indonesia 

Bikin ragi tempe sendiri

Tinggal dirantauan itu yang namanya tempe itu berharga banget, banyak dicari dan tak jarang tak mendapat kan. Dulu sewaktu tinggal agak jauh dari komunitas Indonesia, lumayan susah untuk mendapatkannya. Dan sering kali harus bikin tempe sendiri dengan ragi yg di bawa dari Indonesia. 

Alhamdulillah sekarang tiap minggu bisa order tempe, pernah suatu ketika jurahan tempe berhenti produksi, agak kuatir jangan - jangan dalam waktu lama. Untuk persiapan kalo tak ada yang buat tempe, bikin lah ragi sendiri.

Bahan

Tempe sepotong

Tepung beras 50gr

Caranya

1. Potong tempe tipis2, tutup plastik kurleb 1hari sampe berjamur.

2. Sangria tepung beras, setelah dingin campurkan tepung beras ke dalam tempe, sambil diremas biar hancur

3. Jemur sampai kering, lalu di blender 

4. Masukan ke dalam plastik dan tutup rapat

5. Ragi siap di pakai, dan disimpan.