Roti singkong

bahan  :
400gr  terigu
100gr  singkong kukus
100ml susus cair
2st      ragi
80gr   gula
1bt     telur
110ml air es
60gr   margarin
1st     garam
1/2 st coklat pasta (ga pakai)
150gr keju

olesan
1 kuning tlur
50ml susu cair

Caranya
*  blender singkong dan susu, sisihkan
*  campur terugu, ragi, gula
*  tambahkan singkong, telur, air es uleni sampai kalis
*  masukan margarin dan garam, uleni hingga elastis
*  ambil 1/4 adonan, tambahkan pasta coklat uleni rata
*  buat masing2 adonan, diamkan 30m'
*  timbang adonan putih 30gr, adonan coklat 10gr
*  bulatkan dan diamkan 10m'
*  giling tiap adonan, tumpuk adonan coklat diatas adonan putih, lalu giling
*  taburi keju, gulung, taruh diloyang, biarkan sampai mengembang
*  olesi dgn olesan, lalu panggang