Tips Membuat Donat

1. Proses pengadukan dan fermentasi yang berlebihan atau kurang akan berakibat hasilnya kurang maksimal.
2. Ciri adonan yang kalis bentuknya lentur,lembut dan jika ditarik tidak putus dan tembus pandang.
3. Menambahkan mentega putih dalam minyak goring,dan meniriskanya diatas rak kawat berlapis kertas,akan membuat donat tidak terlalu berminyak.
4. Sesekali saringlah minyak penggorengan agar penampilan donat lebih bersih.
5. Agar bagian tengah tidak mentah ,pada saat awal menggoreng,gunakan temperature panas secara bertahap.
6. Sebelum donat dihias/diberi toping donat harus dalam keadaan dingin.

love

love is shiny when new
and burstingwith color
strengthening with time
it grows and then areday
become ever more beautiful
when then it began
i love what we have together

every day.......

Every day...The same old life... the same old job...
Every day...
It's the same old story
Maybe it's time to Explore
Maybe it's time to Conquer
Maybe it's the time...
To leave the known behind...
To explore a New Territory

self motivation......

hope brings motivation

motivation brings strength

strength brings courage

courage brings the POWER

the POWER to work harder for the a better future.............

Tips Agar Tempe Mendoan Tidak Terlalu Berminyak

Rata-rata sifat tempe mendoan adalah menyerap banyak minyak, sehingga saat memegangnya menjadi lengket di tangan serta tidak nyaman di mulut dan gatal di tenggorokan. Untuk menyiasatinya, dalam adonan tepung gunakan campuran tepung terigu dan tepung beras dengan perbandingan 2:1 , yakni 2 kg tepung terigu, 1 kg teping beras. Pemakaian tepung beras menjadikan tekstur gorengan menjadi lebih garing. Pada saat menggoreng, panaskan minyak goreng ke dalam wajan yang besar, usahakan wajan tersebut bisa menampung minyak yang cukup banyak. Goreng mendoan yang telah dicelup dengan adonan tepung ke dalam minyak yang cukup panas, menggunakan api sedang, lalu angkat dalam keadaan setengah matang dengan ciri tempe mengapung dan berwarna kekuningan. Sumber : info kuliner